Michael Bemelmans, zijn vrouw Kim Van Overschelde en in het midden hun nichtje Shana De Paepe.
STABROEK – Mikey’s Place komt naar Stabroek. De Kalmthoutse frituur opent in februari een nieuw filiaal op het Picoloplein. En daar stopt het niet. In maart zal Mikey’s Place ook een brasserie openen in datzelfde pand. “Een nieuwe uitdaging waar ik nood aan had,” zegt eigenaar Michael Bemelmans.
Het pand op Picoloplein, boven de Action, begint intussen aan zijn derde levenstermijn. Na ‘Picolo Brasserie’ en ‘La Dolce Picolo’ komt er nu een frituur én een brasserie. Daarmee opent Michael Bemelmans zijn tweede filiaal. Al negen jaar lang baat hij de frituur in Kalmthout uit. “We waren al even op zoek naar een tweede frituur, en Stabroek leek ons een goede gemeente. We krijgen regelmatig bestellingen uit deze gemeente,” aldus Michael.
Frituur én brasserie
Wie al eens in de brasserie op het Picoloplein is geweest, weet dat het pand nogal groot is voor enkel een frituur. Dat weet ook Michael, en daarom opent hij niet alleen een frituur, maar ook een brasserie. Daarom wordt het pand in tweeën gesplitst. “Uiteraard is er het frituurgedeelte waar mensen frieten kunnen bestellen en afhalen als ze online bestellen. Er zullen ook enkele tafeltjes zijn om ter plaatse te eten.”
En dan is er de brasserie, het grootste gedeelte van het pand. Via grote, bedekte ramen is de brasserie afgesloten van de frituur. “In onze brasserie is er voor ieder wat lekkers. Om gewoon iets te drinken en wat sharing food, zoals nacho’s, warme of koude aperosnacks. En een uitgebreide lunchkaart en dinerkaart, met pasta’s, woks, steak, stoofpotjes. De typische Vlaamse keuken.”
Verse hamburgers
En er zijn uiteraard nog de hamburgers. Wie Mikey’s Place kent, weet ook dat dat hun specialiteiten zijn. “Onze hamburgers zijn gemaakt van vers vlees van de beenhouwer. En we hebben een uitgebreid assortiment: van de gewone hamburger tot mac-and-cheese hamburger, italian hamburger en pulled pork-burger.” De burgers zijn zowel in de frituur als in de brasserie te verkrijgen.
Ook voor de kinderen is er een speciale ruimte, in de vroegere feestzaal. “Die ruimte is volledig beschikbaar voor kinderen die hier komen eten. Het wordt echt een toffe speelhoek, met een beamer waar ze Ketnet op kunnen kijken en een krijtmuur. Onze kinderen hebben zelf een muur mogen schilderen. Het ziet er heel tof uit.”
Nieuwe uitdaging
Michael heeft van zijn frituur in Kalmthout een succes gemaakt. Een tweede filiaal openen lijkt dus peanuts. Een brasserie openen is andere koek. “Ik had nood aan een nieuwe uitdaging en die heb ik hier gevonden. Mijn vrouw en ik hebben zelf jarenlang horeca-ervaring, en we zijn goed omringd met mensen die jarenlang in een restaurant hebben gewerkt. Dat komt wel goed.” Van stress is er weinig tot geen sprake. “Al wordt het wel hard werken om op tijd klaar te geraken.”
De frituur en de brasserie zullen zeven dagen op zeven open zijn. De frituur opent op 7 februari. Je kan ter plaatse bestellen of afhalen na een online bestelling. De exacte datum voor de opening van de brasserie in maart is nog niet bekend. Uiteraard blijft ook de frituur in Kalmthout open.
Joppe De Hert
Eén reactie
Dat is geweldig Veel succes.